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30 mai 2013 4 30 /05 /mai /2013 08:52
Je suis une adepte inconditionnelle de l'émission Top Chef qui m'a faite rêver et saliver devant mon écran pendant plus d'un mois. J'admire la créativité de ces cuisiniers, leur rapidité pour concevoir un plat exceptionnel, leur imagination débordante et leur talent.
 
Dans ma cuisine, même je suis loin d'atteindre leurs chevilles, j'aime m'amuser de temps à autres en concoctant un plat original pour surprendre mon jury impitoyable constitué de James, Little Girl et Baby Boy.
 
On m'a récemment proposé, avec d'autres mamans blogueuses, de participer à un petit challenge lancé par l'équipe Blédichef de Blédina.
 
Dans la lignée des émissions culinaires diffusées régulièrement sur nos écrans, Blédina a concocté un concours de cuisine qui sera diffusé sur le net sous forme de 3 épisodes.
 
Dans ce concours, 4 parents vont s'affronter pour élaborer des recettes adaptées aux besoins des tout-petits. Ces parents seront jugés sur le plat réalisé par un jury constitué du Chef cuisinier de Blédina, Erwan Souron et de sa brigade de bébés.
 
Trois épisodes seront diffusés sur le web. Le premier et le second épisodes verront s'affronter 2 parents face à face et le dernier épisode sera consacré à la finale.
 
Voici donc le tout premier épisode de cette web-série, vous verrez, les bébés jury bien qu'impitoyables, sont à croquer  :
 
 
J'ai donc essayé à mon tour de relever le défi en revisitant l'une des 37 recettes Blédichef.
 
Pour cette épreuve, j'ai choisi de revisiter un plat pour les plus de 24 mois, adapté à l'âge de Baby Boy et je me suis attaquée à la recette Blédichef intitulée Mitonné de carottes, macaroni et boeuf.
 
La recette :
 
J'ai épluché et découpé deux carottes en petits morceaux que j'ai ensuite fait cuire dans de l'eau avec de l'huile d'olive, des herbes de Provence et de l'ail semoule. En parallèle, j'ai fait griller une tranche de bifteak que j'ai ensuite découpé également en petits morceaux. J'ai préparé quelques pâtes que j'ai assaisonnées avec le jus de la viande et un peu de parmesan râpé.
 
J'ai dressé le tout dans une grande assiette avec des emporte-pièce et décoré avec une carotte crue pour apporter un peu de croquant et de volume à mon assiette. Et j'ai levé bien haut les deux bras en l'air à la fin de ma recette, même si j'étais toute seule dans ma cuisine (seuls ceux qui regardent Top Chef comprendront).
 
Le résultat :        
recette-bébé-carottes-pâtes-boeuf-bledina-copie-1
    recette-bebe-boeuf-carottes-pates-parmesan.jpg
J'ai pris plaisir à élaborer ce plat, à soigner le dressage (enfin, j'ai vraiment fait mon maximum) et surtout à regarder mon Baby Boy dévorer son assiette jusqu'à la dernière miette !
 
Rendez-vous mercredi prochain, le 05 juin, pour le second épisode de l'émission Petits bouts d'chefs.
 
  

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Published by cerisesurleberceau
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commentaires

Camille 06/06/2013 16:40

Le dressage de l'assiette est très jolie! ça donne envie! Merci!

cerisesurleberceau 09/06/2013 19:33



Merci à toi



Tiphaine 05/06/2013 17:37

Moi aussi j'adore Top Chef! J'adore Jean et Norbet se sont mes chouchous: La webserie Blédina c'est une très bonne idée! Les photos sont très belle!

cerisesurleberceau 09/06/2013 19:29



Merci beaucoup Tiphiane. Et moi aussi Jean et Norbert sont mes chouchous. J'aimais bien Joris aussi dans la dernière saison ;)



Cil'vie 31/05/2013 09:36

Miam :)

cerisesurleberceau 31/05/2013 15:01



;)



Marie G 30/05/2013 18:30

J'habite dans le Sud, tu viens quand tu veux faire top chef, je te prête pas cuisine sans problème!!
Au fait, la même pour adulte c'est possible ;)

cerisesurleberceau 31/05/2013 15:01



Pas de problème. Passe la commande et j'arrive ! Tu me paieras en soleil, on en a bien besoin ici dans le grand Nord ;)



Sabine 30/05/2013 10:46

Eh ben moi je dis que t'as bien relevé le défi en tous cas

cerisesurleberceau 31/05/2013 14:59



Mais merci Sabine



Poppy 30/05/2013 10:20

J'ai compris la référence des bras levés!! Youpi !! Ici aussi on fais des test, je fais un plat qu'il n'aime pas forcément avec une jolie présentation, et bizzarement les deux premières bouchées
passent mieux !! LOL

cerisesurleberceau 31/05/2013 14:59



Comme quoi, le visuel fait beaucoup de choses et en plus c'est amusant, il faut juste avoir un peu de temps ...



Sophie 30/05/2013 10:10

Miam ! Bravo

cerisesurleberceau 31/05/2013 14:58



Merci ;)



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  • : Une maman blogueuse, un mari voyageur, une vie entre Nice, Paris et Bordeaux, avec une mini princesse, un petit aventurier, deux tortues, un chien et un bébé. C'est bien simple, on ne s'ennuie JAMAIS !
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