Je ne suis pas ce que l'on peut appeler un cordon bleu mais j'aime bien cuisiner. Chaque soir, je prépare les repas pour ma petite famille et comme je suis entourée de trois petits ventres affamés (sans parler de celui de James) je suis obligée de cuisiner vite et bon (et plutôt copieux !). J'avoue, je ne suis pas très originale, j'ai testé quelques recettes qui ont été validées par toute la famille et je tourne chaque jour autour de grands classiques simples, rapides et efficaces.
Quand j'ai un peu plus de temps devant moi, généralement le week-end, j'aime tester de nouvelles recettes, goûter à de nouvelles saveurs. Si la recette fait l'unanimité, qu'elle est facile et rapide à réaliser (et pas trop coûteuse), elle vient alors compléter mes recettes fétiches et se retrouvera certainement à la carte de mon restaurant familial de 5 convives (plus le chien qui n'est pas le plus difficile à satisfaire).
J'ai pu tester dernièrement les kits de cuisine "French Cocotte".
Ces kits, articulés autour d'un thème de saison, contiennent :
- un carnet de recettes (avec des recettes exclusives, des tutos pour inventer ses propres recettes et des informations nutritionnelles),
- des ingrédients sains et originaux,
- un petit carnet avec la liste des courses,
- un ustensile de cuisine ludique.
J'ai reçu le kit provençal, une chance pour la niçoise que je suis puisqu'il contient forcément des produits et des recettes qui me parlent et qui me plaisent !
Ce kit contenait en plus de son carnet de recettes et de la liste des courses, deux petites fioles en verre pour réaliser sa propre huile d'olive aromatisée ainsi que des ingrédients comme des tomates séchées, des herbes de Provence et de la confiture d'abricots aux amandes.
J'ai décidé de me lancer dans deux recettes (les plus faciles) : une recette salée - le Tian de légumes - et une recette sucrée - les navettes de Marseille -. J'ai presque suivi entièrement les recettes ce qui est un exploit me concernant et le résultat était trèèès bon.
J'ai aussi fait mes deux huiles d'olive aromatisées, l'une au basilic du jardin et aux tomates séchées (incluses dans le kit) et l'autre au piment d'Espelette.
Une idée très simple à réaliser mais à laquelle je n'avais pas pensé alors que nous sommes de grands consommateurs d'huiles végétales et tout particulièrement d'huile d'olive (on est niçoise ou on ne l'est pas !).
C'est tout simplement délicieux avec une mention spéciale pour l'huile aux tomates et basilic. Une idée que je réitèrerai certainement avec d'autres aromes...
Les kits French Cocotte sont à découvrir par ICI. Ils coûtent 24,90 € (livraison comprise) et constituent, je trouve, une belle idée de cadeau à offrir ou à s'offrir.
L'été s'achève, un nouveau kit French Cocotte autour du lait (la cocotte laitière) est à présent disponible avec tout un ensemble d'idées ou de recettes à découvrir que vous aimiez le lait ... ou pas !
Alors, tenté(e)s ?
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